Creme de milho

Ingredientes

• 1 lata de milho
• 1 colher(sopa) de farinha de aveia, 
• 300ml de leite semi desnatado sem lactose, 
• sal e pimenta à gosto. 

Modo de preparo

1. Bata 2/3 da lata de milho o leite e a farinha 
2. Coloque a mistura em um panela adicione o sal e a pimenta e deixe aquecer até formar um creme
3. Depois adicione o restante do milho ao creme

Creme de mandioca com couve (aipim)

Ingredientes

• 1 mandioca (aipim) pequena
• couve
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• peito de frango
• 1 fio de azeite
• sal
• agua

Modo de preparo

1. cozinhe a mandioca
2. em um fio de azeite frite o alho e a cebola
3. bata a mandioca no liquidificador com um pouco de agua 
4. misture a mandioca ja batida com o frango desfiado, alho, cebola e couve 

Suflê de couve-flor

Ingredientes

• 1/2 couve flor
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de creme de ricota ou requeijão sem lactose
• 2 rodela de cebola
• sal
• pimenta do reino
• 1 colher (Sopa) rasa de fermento

Modo de preparo

1. cozinhe a couve flor
2. depois de cozida bater a couve flor no liquidificador com a cebola e um pouco de água para ajudar
3. tempere com sal e pimenta
4. em uma tigela misture a couve flor ja batida com o resto dos ingredientes (coloque o fermento por ultimo)
5. Leve ao micro por 5 ou 6 min 

Bolinho de banana

Ingredientes

• 2 claras
• 100 ml de leite sem lactose
• 2 colheres (sopa) de açúcar fit
• 1 xícara de farinha (usei farinha de aveia, arroz e coco até completar 1 xícara)
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• 1 colher (Sopa) de alfarroba em pó
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 banana

Modo de preparo

1. Amasse a banana
2. misture e bata com um garfo a banana amassada com o leite, as claras, a essência de baunilha e o açúcar.
3. Depois que estiver homogêneo misture com os ingredientes sólidos e por ultimo o fermento
4. Distribua em forminhas e leve para assar por 30min a 250°C

Bolinho de micro-ondas

Massa

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farelo de aveia
• 1 colher (sopa) de alfarroba
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de leite desnatado
• 1 colher (café) de açucar fit

Modo de preparo
misture tudo em um recipiente alto e leve ao micro por 3 min (pode ser em caneca)

Cobertura

Misture 1 colher (sopa) de achocolatado com 1 colher(sopa) de  leite sem lactose, se necessário leve ao micro por 1 min

Bolo de cenoura de frigideira com calda de alfarroba

Massa

Ingredientes

• 1 ovo 
• 2 claras 
• 4 colheres (sopa) de cenoura ralada ( separe 2 ) 
• 4 colheres (sopa) de farelo de aveia
• 2 colheres (sopa) de tapioca
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado 
• 1 colher (café) de essência de baunilha 
• 1 colher (sopa) de adoçante forno e fogão 
• 1/2 colher (sopa) de leite desnatado liquido 

Modo de preparo

1. Bata tudo no liquid., depois adicione 2 cs de cenoura
2. coloque na frigideira levemente untada e deixe em fogo baixo e tampe, quando estiver um pouco coradinha vire a massa 
3. Corte em 4 pedaços.

cobertura

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de alfarroba  
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó light  
• Leite 

Modo de preparo

leve o chocolate e a alfarroba no fogo e vá colocando pinguinhos de leite até ficar na consistência desejada .

Creme de cenoura com gengibre

Ingredientes

• 2 cenouras, 
• 1 batata, 
• cebola, 
• alho, 
• 2cm de gengibre, 
• azeite, 
• sal, 
• cebolinha(opcional)
• queijo ralado(opcional) 

Modo de preparo

1. refogue a cebola e o alho no azeite depois acrescente a cenoura, a batata o sal e um pouco de água deixe cozinhar um pouco.
2.  Assim que cozido adicione o gengibre e bata no liqüidificador. 
3. Depois de batido coloque no prato e adicione a cebolinha e o queijo ralado 

Bolinho de caneca de batata doce

Massa

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) cheia de batata doce 
• 1 colher (sopa de farelo de aveia) 
• 1 ovo
• 1 clar
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 ponta de colher de fermento para cada caneca
• 1 colher (sopa) de alfarroba
• 1 colher de farinha de coco

Modo de preparo

1. cozinhe e amasse a batata doce
2. misture tudo 
3. leve ao microondas por 2'05 min

**** divida em 2 canecas

Recheio

Ingredientes

• 1 iogurte desnatado sem lactose
• 1 colher (sopa) de whey protein (OPCIONAL)
• morangos

Sopa de couve flor e espinafre

Ingredientes

• 1/2 cebola
• 1 dente de alho 
• azeite 
• couve flor 
• espinafre 
• 50 ml de leite sem lactose 
• 1 colher (sobremesa) de farinha de aveia 
• sal a gosto 
• queijo ralado sem lactose. 
• 200ml de água 

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite depois adicione a couve flor, o espinafre o sal e água. 
2. Deixe cozinhar por alguns minutos, depois misture o leite com a farinha de aveia e adicione na sopa. 
3. Deixe engrossar um pouquinho e tire do fogo.
4.  Coloque no prato e adicione o queijo 

Omelete fit de forno

Ingredientes

• cenoura 
• 1 ovo
• tomate
• 1 clara
• manjericão
• escarola
• cubos de queijo sem lactose
• sal
• 1 colher (sobremesa) de farinha de aveia
• 1/2 colher (café) de fermento

Modo de preparo

1. rale a cenoura
2. retire a pele, a semente e pique o tomate
3. pique a escarola
4. misture tudo
5. leve ao forno de 25 a 30 min à 250°C

Sopa de couve com ervilha

Ingredientes

• ervilha
• couve
• cebola
• alho
• fio de azeite
• sal
• água
• 50ml de leite
• 1 colher (sobremesa) de farinha de aveia

Modo de preparo

1. cozinhe a ervilha e o couve em água com sal
2. refogue a cebola e o alho no fio de azeite
3. adicione o alho e a cebola ao couve e a ervilha, deixe ferver por alguns minutos
4. Misture o leite e a farinha de aveia e adicione ao restante da receita, deixe engrossar por 3min 

Bolinho de Mandioca

Ingredientes

• 1/2 xícara de mandioca
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de goma de tapioca 
• Frango desfiado 
• 1/2 cebola
• 1 dente alho 
• 1 fio de azeite 
• 1 tomate sem pele
• temperos á gosto (usei salsinha e cebolinha)

Modo de preparo

1. cozinhe a mandioca em água com sal e depois amasse
2. misture a mandioca amassada com o ovo e a goma de tapioca;
3. refogue a cebola e o alho no fio de azeite, adicione: frango, tomate e temperos 
4. distribua a massa em forminhas e adicione o recheio
5. leve ao forno por 30 min á 250°C

Creme de mandioquinha

Ingredientes

• 3 mandioquinhas
• 1 fio de aeite
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• alho poró à gosto

Modo de preparo

1. cozinhe a mandioquinha em água com sal
2. refogue a cebola, o alho e alho poró no fio de azeite
3. depois de cozida bata a mandioquinha com o restante da água no liquidificador 
4. misture tudo e sirva 

Pizza protéica

Ingredientes

*-Massa

• 6 claras
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de farelo de aveia
• 2 colheres (sopa) de quinoa em flocos
• colher (café) de fermento
• sal, pimenta e ervas a gosto

*-Recheio

• 1/2 brócolis
• 1/2 berinjela
• mozzarela sem lactose a gosto

*-Molho

• 3 tomates picados e sem pele e semente
• sal, manjericão, azeite e champignon a gosto

Modo de preparo

*-Massa 

• bater tudo no liquidificador e levar ao foro por  15 minutos a temperatura de 200ºC

*- Recheio

• cozinhe o brócolis
• corte a berinjela em rodelas e grelhe

*- Molho

• coloque tudo em um refratário e leve ao micro-ondas por 2min

Montagem

1. Depois de assar a massa por 15 min retire a do forno e vire o lado
2. Coloque o molho
3. Adicione o brócolis e a berinjela e por cima de ambos a mozzarela
4. Leve ao forno por mais 15 min a 200°C

Saiba mais sobre a chia...

A chia pode ser acrescentada a dieta de adolescentes, crianças e gestantes por ter nutrientes essenciais para o desenvolvimento e crescimento. Ou aos praticantes de atividades físicas, pois possui maior teor proteico que outros cereais como milho, arroz, aveia, cevada ou trigo.  E até aos vegetarianos ou veganos que podem se beneficiar completando o fornecimento da proteína (é importante dar força e resistência física ao corpo)

Vale lembrar que 100g de chia possui mais cálcio que um copo de leite integral, o que a torna uma boa opção á veganos, intolerantes ou alérgicos a lactose

Se ingerir 4 colheres (sopa) da semente ou 2 colheres (sopa) poderá obter excelentes benefícios (SE INGERIR NO MINIMO 2L DE AGUA AO DIA), dentre os quais:

• Redução dos níveis de triglicérides;
• Melhora na pressão;
• Auxilio na prevenção do diabetes e doenças cardiovasculares;
• Ajuda a emagrecer;
• Regula o colesterol;
• Efeito desintoxicante;
• Fonte de cálcio;
• Protege o cérebro;
• Efeito anticelulite;
• Boa fonte de ferro;
• Fortalece a imunidade

*Obs: não há restrições de consumo, apenas alerta de que devido ao seu alto teor calórico é indicado que não haja exagero

Mas afinal o que é essa tal de lactose?

Lactose é um carboidrato dissacarídeo, formado da junção de dois monossacarídeos glicose + galactose. Hoje em dia é muito comum encontrar intolerantes ou alérgicos a lactose. A intolerância a lactose ocorre pela falta da produção da enzima "lactase" que é a proteína responsável pelo processo digestivo desse dissacarídeo. Isso ocorre, na maior parte da população, por o organismo não ter necessidade do leite depois do período de amamentação.
"Mas sem o consumo do leite e derivados pode ocorrer a falta de cálcio levando a osteoporose..." ERRADO. A chia não possui lactose e tem 6 vezes mais cálcio que um copo de leite.
Ou seja, é possível e permitido não intolerantes ou alérgicos a lactose aboli-la de suas refeições. O que pode levar a um resultado positivo na balança, pela exclusão de derivados do leite gordurosos ou por ser intolerante a lactose. Mas não há estudos que comprovem a real eficácia da exclusão lacta na perda de peso. Apenas que comprove o mal causado pelo leite.(http://drvictorsorrentino.com.br/a-verdade-sobre-o-mito-do-leite/)

Receita raviolli de abobrinha

Ingredientes:

• 1 abobrinha média bem lavada e com a casca
• 3 colheres (sopa) de queijo cottage ou tofu amassado
• 1/2 lata de tomate pelado já picado
• 200g de peito de frango cozido e triturado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
• pimenta e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Fatie a abobrinha em lâminas bem finas no sentido do comprimento, procurando usar mais as extremidades do que o miolo da abobrinha (por ter muitas sementes o miolo se desfaz).
2. Coloque as lâminas de abobrinha por 2 minutos em água fervente e logo em seguida mergulhe-as em uma tigela com água gelada para cessar o cozimento.
3. Em uma tigela misture o queijo cottage (ou tofu), o frango, a pimenta e o sal.
4. Coloque uma porção de recheio em uma das pontas da lâmina de abobrinha e dobre (sem deixar quebrar), até a outra ponta, fazendo parecer um ravioli (ou enrole, se preferir, para ficarem como canelonis).
5.  Preaqueça o forno em 180º.
6. Despeje o suco de tomate da lata no fundo de uma travessa e espalhe bem. Ajeite os raviolis sobre o suco de tomate e depois cubra com os pedaços de tomate.
7. Polvilhe parmesão ralado (se estiver usando) e leve ao forno por 20 minutos, ou até que o queijo da superfície esteja gratinado. Retire do forno e sirva quente.

Shimeji light

Ingredientes

• 200g Shimeji (fresco)
• 2 colher sopa de cebolinha (crua)
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de oleo de coco
• 3 colheres de sopa de molho shoyo light

Como fazer:
Higienize adequadamente os vegetais. Pique a cebolinha e o alho. Em uma panela coloque o óleo shimeji, a cebolinha e o alho picados e deixe refogar em fogo baixo, acrescentando aos poucos molho shoyo. Desligue o fogo quando os cogumelos estiverem cozidos. Sirva em seguida.

Lasanha light de berinjela com carne moida

Ingredientes:

• 1 berinjela grande fatiada
• 250 g de carne moída magra
• 200 g de molho de tomate
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colheres de óleo de coco ( azeite virgem)
• Queijo mozarela sem lactose ralada
• Sal e pimenta á gosto
• Manjericão á gosto

Como fazer

1. Em uma frigideira antiaderente coloque as fatias de berinjela para dourar dos dois lados, depois espalhe em uma refratário. (salpique uma pitada de sal em cada uma)

2.Em uma panela antiaderente, coloque o óleo a cebola e o alho e refolgue.

3. Adicione a carne moída e mexa sem parar em fogo médio.

4. Quando estiver toda corada, baixe o fogo e adicione sal, pimenta, manjericão e  molho de tomate e deixe cozinhar por mais algum tempo.

Em uma travessa, coloque uma camada de molho, uma camada de berinjela, outra camada com molho, outra camada de berinjela, uma camada com molho e finalize com queijo mozzarela. Leve ao forno a 200 graus por 35 minutos, ou até gratinar o queijo.

Sopa para regular o intestino

Ingredientes

• ½ maço de alho poro
• 3 cenouras grande
• 4 tomates(sem pele e sem semente)
• 4 cebolas
• 1 pimentão amarelo
• ½ abobora japonesa
• ½ repolho
• 1 envelope de creme de cebola
• * Sal e pimenta á gosto
• * água para cozinhar

Modo de fazer

Cozinhe tudo por cerca de 90min e bata no liquidificador

Obs.: Não adicione óleo

Receita Bruschetta de Berinjela

Ingredientes
* 1 unidade berinjela fatiada
* Mozarela sem lactose ralada
* Molho
* 3 tomates picados (sem pele e sem semente)
* 1 colher de azeite extra virgem
* 1 dente de alho picado
* Manjericão á gosto
* pimenta-do-reino branca á gosto 
* sal á gosto

Como fazer
1. Em uma frigideira antiaderente coloque as fatias de berinjela para doura  dos 2 lados, após douradas espalhe em uma refratário . (salpique uma pitada de sal em cada uma)
2. Em um refratário Junte os tomates, alho, azeite, manjericão, pimenta-do-reino-branca e o sal e leve ao micro-ondas por 3 minutos
3. A seguir, retire o molho do micro-ondas e de uma amassada com o garfo
4. Coloque 1 colher do molho em cada rodela de berinjela.
5. Polvilhe cada uma com o  queijo mozarela sem lactose ralada
6. Leve ao forno  na temperatura média por cerca de 15 minutos 

Receita Pasta de Atum

Ingredientes

• 1 lata de atum light
• 2 colheres (sopa) de cream cheese light
• salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo
 Pique a salsinha e a cebolinha e misture tudo.

Receita Tortinha de Brócolis

Ingredientes

- 6 claras 

- 2 gemas

- 2 colheres (sopa) de quinoa em flocos 

- 1 colher (café) de fermento

- sal, pimenta calabresa, salsinha e orégano (ou outras ervas) á gosto

- 1 pacote de brócolis japonês

- 2 colheres (sopa) de creme de ricota light

Modo de preparo  

Bater as gemas, claras, quinoa, sal, pimenta, ervas e fermento no liquidificador e misturar o brócolis refogado com um fio de azeite com a ricota. Misture a massa e o brocolis e leve ao forno a 180ºC por 30' 

Receita purê de mandioquinha

Ingredientes

2 mandioquinhas pequenas

1 colher (sobremesa) de creme de ricota 

3 colheres (sopa) de leite s/ lactose (opcional) 

sal a gosto

Modo de fazer

cozinhe as mandioquinhas com sal e amasse-as e adicione o leite e creme de ricota

Receita bolo de chocolate sem farinha

Ingredientes

• 6 claras
• 4 gemas
• 4 colheres (sopa) de açúcar fit
• 100 g de margarina
• 1 pct de coco ralado
• 4 colheres (sopa) de achocolatado sem lactose
• 2 colheres (sopa) de alfarroba
• 1 scoop de whey (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador, colocar na forma untada e levar ao forno por 20 min a 180ºC

Receita Lasanha de Abobrinha

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• 1 abobrinha grande fatiada
• 1 peito de frango desfiado
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres (sopa) de massa de tomate
• 1 colher de creme de ricota ou requeijão sem lactose ou light
• salsinha à gosto
• cebolinha à gosto
• queijo sem lactose
• sal e pimenta calabresa à gosto

Modo de preparo

Salpique a abobrinha com sal e leve ao micro-ondas por 3 min. Refogue a cebola e o alho no azeite, depois adicione o frango desfiado, salsinha, cebolinha, sal, pimenta e massa de tomate. Adicione um pouco de água e deixe cozinhar um pouco depois acrescente o creme de ricota.

Montagem

Cubra o fundo com massa de tomate, uma camada de abobrinha e outra de frango desfiado com o creme de ricota e um pouco de queijo, abobrinha,frango desfiado com o creme de ricota novamente em seguida e uma camada de queijo. Leve ao forno por 30 min a 200°C

Receita Ratattouile fit

Ingredientes

• 1 tomate
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 cebola
• 1/2 xícara de uva passa
• 1 berinjela
• 1 abobrinha
• 1 colher (sopa) de azeite
• Vinagre, sal e pimenta calabresa à gosto

Modo de preparo

Pique a cebola e o pimentão em cubinhos e coloque para refolgar utilizando o azeite, até a cebola ficar douradinha. Corte o tomate, a berinjela e a abobrinha em cubos e adicione-os com a cebola e o pimentão. Misture tudo e adicione as uvas-passas. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e adicione o vinagre, sal, pimenta e mais alguns temperos que queira (opcional).

Receita Sopa Detox

Ingredientes:

• 1 maço de brócolis
• 1 abobrinha grande cortada
• 1 xícara de couve-manteiga
• 1/2 xícara de manjericão
• 1 colher de chá de alho picado
• 1/2 cebola ralada
• Pimenta e sal a gosto
• 2 litros de água filtrada

Modo de preparo:

Refolgar alho, cebola e manjericão levemente. Deixar cozinhar couve abobrinha e brócolis por 10 min e bater no liquidificador. Misturar tudo e levar ao fogo até levantar fervura.

 

Receita de Quinoa à grega

Ingredientes

• 1 copo de quinoa em grão
• 2 copos de água
• 2 cenouras médias
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 abobrinha grande
• 1/2 xícara de uva passas
• Amêndoas laminadas ou castanhas
• salsinha, cebolinha, sal e pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo

Aqueça a água em uma panela e cozinhe a quinoa por 15 minutos. Rale as cenouras e corte os pimentões e a abobrinha em cubos. Antes de a água secar completamente adicione a cenoura, abobrinha, uva passas e pimentões. Adicione um pouco mais de água se precisar para completar o cozimento. Use os temperos à gosto.

Receita Torta de Atum

Ingredientes

Massa

• 2 gemas
• 3 claras
• 1 xícara de óleo (de preferência de coco)
• 2 xicaras de leite sem lactose
• 2 xícaras de farinha integral
• 1/2 xícara de queijo ralado sem lactose light
• 1 colher (Sopa) de linhaça dourada
• sal a gosto
• 1 colher (Sopa) fermento

Recheio

• 1 lata de atum
• 1 maço de escarola
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Massa: Bater tudo no liquidificador

Recheio: Fatiar todos os ingredientes e adicionar sal e pimenta.

Untar a forma com uma gota de óleo, cobrir o fundo da forma com uma camada de massa depois uma de recheio e outra de massa e colocar o queijo ralado em cima, e levar ao forno por 45' a 200ºC

Receita Omelete

Ingredientes

• 1cenoura pequena ralada
• 1 abobrinha ralada
• 2 claras
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de creme de ricota
• 1 colher (sopa) de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) farinha de linhaça
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Misturar tudo e depois colocar na frigideira untada com pinceladas de óleo de girassol apenas para não grudar

Suco Verde

Oii gente,

 Vou postar 2 receitas de suco verde que eu já fiz e conforme eu for experimentando novas receitas vou postado aqui também...

 

 

 

Ingredientes                                                                                       

• 1L de água
• 2 folhas de couve
• 10 folhinhas de hortelã
• 1 pedaço de gengibre (2cm)
• 2 fatias de abacaxi
• 1limão

         ou

• 1 kiwi sem casca
• 2 folhas de couve
• 10 folhinhas de hortelã
• 200ml de agua de coco
• 1limão

Modo de preparo

Só bater tudo no liquidificador

Receita berinjela recheada

Ingredientes

• 1 berinjela
• 150g de peito de frango
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 cebola pequena picada
• Salsinha, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Cortar a berinjela ao meio, retirar seu miolo e picar. Cozinhar o frango e depois desfia-lo. Refolgue a cebola, pimentão e frango desfiado. Acrescentar o miolo da berinjela, tomate e temperos. Deixe cozinhar rapidamente. Depois recheie a berinjela e leve-a ao forno em uma forma com um dedinho de água e asse-a no forno até ficaram macias (por cerca de 20') em 250°C

Receita de escondidinho de abobrinha

Ingredientes

• 2 abobrinhas
• 2 cenouras
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3colheres (sopa) creme de ricota ou requeijão light
• 1 cebola
• queijo ralado, sal e pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo

Pique a cebola e refogue ela no azeite até dourar. Rale as cenouras e abobrinhas e misture-as com a cebola douradinha, vá mexendo até ficar bem refolgado, depois só adicionar o creme de ricota, sal e pimenta calabresa. Coloque em um recipiente e gratine com queijo ralado, levar ao forno por 20min na temperatura média.

Receita pão de queijo fit

Ingredientes 

- 1 ovo

- 1 colher de farinha de tapioca

- 1 de requeijão light 

Modo de preparo

Bater tudo com um garfo e colocar na frigideira. 

Gordura localizada, como eliminar?

Quer perder aquela barriguinha chata, aquele culote ou aquelas gordurinhas nas costas e ficar bem no biquíni no verão? Então aqui vão algumas coisas que precisamos saber ...

1. É necessário saber que quando se quer perder gordura localizada precisa secar tudo, pois o emagrecimento sempre ocorre de forma global 
2. Abdominal ajuda a trabalhar os músculos da barriga de forma localizada, mas a queima de gordura continua sendo global
3. A dieta é uma importante aliada para eliminar a gordura, ainda de forma global.
4. Opte por alimentos de baixo índice glicêmico, pois demoram para liberar a glicose no sangue dando saciedade por mais tempo, ajudando no controle da fome e peso
5. O tipo de exercício não define onde a gordura será eliminada mas a quantidade que ela será eliminada
6. Os exercícios aeróbicos são os melhores para emagrecer, eliminando o que foi consumido
7. Os exercícios resistivos são os melhores para definir e tonificar a musculatura, quando praticados durante o processo de emagrecimento está fazendo que seus músculos cresçam e a barriga diminua.

"O carboidrato ideal para quem quer emagrecer..."

A batata doce possui poderosas propriedades que têm a capacidade de emagrecer e afinar a cintura, te deixando com um corpo escultural.

O segredo dessas propriedades é o baixo nível glicêmico fazendo que a digestão seja mais lenta e que o organismo fique saciado por mais tempo. É também a responsável por liberar glicose no sangue evitando que haja acumulo de gordura. E contribui para a alimentação de pessoas que possuem diabetes
Existem 5 tipos de batata doce:

• A branca que é um pouco mais seca
• A amarela que possui um doce maior
• A roxa que é a mais saborosa
• A avermelhada que também é saborosa
• A laranja que é muito comum nos EUA e Europa

A diferença entre esses tipos de batata-doce é o betacaroteno, substância que tem capacidade de produzir vitamina A no nosso organismo.

É rica em carboidratos, possui vitaminas(A, B1 e B5), sais minerais(fósforo, cálcio, potássio, ferro e sódio) e fibras. Somente 100g de bata doce possui a mesma quantidade de vitamina A que 23kg da batata comum.

Se consumida diariamente os olhos, a pele e o sistema respiratório (devido a grande demanda de vitamina A que irá receber) terá uma digestão mais fácil, metabolismo acelerado e melhoria no
sistema nervoso (efeito das vitaminas do complexo B).

Deve ser consumida no almoço ou no pré treino ( 1h ou 2h antes das atividades físicas , por ser rica em carboidratos irá produzir energia para que o corpo fique bem disposto nas atividades físicas, auxiliar na queima de gordura e no ganho da massa muscular.)  uÉ ideal ser consumida de 3 a 4 vezes por semana. A melhor forma de ser consumida para obter todos os seus benefícios é de forma cozida e com casca.

Receita cookies de blueberry

Ingredientes

-2 bananas

-1 xícara (chá) de farinha de aveia

-1/2 xícara(chá) de alfarroba em pó

-2 colheres (sopa) de granola

-canela á gosto

- 50g de blueberry

 

Modo de preparo

Amasse as 2 bananas e depois misture tudo ate formar uma massa grossa. Separe as cookies e coloque em uma forma untada com óleo de 20 a 15 min no forno pré aquecido a temperatura media

 

conhecendo melhor Blueberry

O mirtilo brasileiro é uma fruta rica em fibras( pectina), antioxidante(bio-flavonoides), sais minerais(zinco, ferro, potássio, fósforo, manganês, selênio e magnésio), vitaminas(A,B2, C, E e K), fibra alimentar e ácidos. Tem propriedades de antisséptico, antidiarreico e anti-hemorrágico.

Cerca de 80% de sua composição é água, varia de acordo com o solo entre outros fatores. Os açúcares representam 80% da matéria seca, glicose e frutose, seus tores influenciam o sabor. Contém ácidos orgânicos em teores elevados, destacam-se o cítrico e o málico.

Sua principal característica é a sua função antioxidante no organismo que consequentemente melhora o sistema imunológico. Estudos do Instituto de Pesquisa de Nutrição Humana, Departamento de Agricultura (USDA Human Nutrition Research Center), o blueberry (mirtilo) tem o mais alto nível antioxidante em comparação com outras frutas e legumes.

Alguns de seus outros benefícios são:

• Possui propriedades que estimulam a circulação sanguínea nas artérias e veias capilares;
• Reduz a taxa de açúcar no sangue;
• ainda auxilia no emagrecimento;
• Reduz o nível do colesterol, segundo cientistas da Universidade da Califórnia em Davis;
• É anti-inflamatório,
• Mantém sistema imunológico saudável;
• previne males cardíacos e enfartes;
• protege o cérebro da perda de memória;
• auxilia na melhora da circulação sanguínea;
• melhora a visão noturna e reduz a vista cansada;
• combate o envelhecimento precoce;
• Trata inflamação na boca e laringe;
• Previne e trata infecções no aparelho urinário, comprovado por estudos na Universidade de Rutgers em Nova Jersey;

Contém ácido elágico e polifenóis, substâncias que tem a função de estimular os mecanismos de eliminação de substâncias cancerígenas do nosso organismo, além de possuir fibra pectina que ajuda no combate a esta doença.

Além de possuir pigmentos antocianos, substâncias de alto poder antioxidante que trabalham na neutralização de radicais livres que prejudicam nosso sistema imunológico e que conduzem muitas doenças degenerativas.

Segundo o centro de Estudos Cardiovasculares da Universidade de Michigan nos Estados Unidos, o consumo regular dessa frutinha milagrosa ajuda a eliminar a gordura abdominal.

 Pode ser usado no combate à obesidade, em 2009 foi publicado no Journal of Nutrition que a função anti-inflamatória e de proteção celular, dão benefícios ao metabolismo no combate às doenças associadas à obesidade.

O consumo habitual do mirtilo resulta para tratar constipações, dificuldade em defecar, e a atonia intestinal, paralisia ou paresia da contratilidade intestinal.

Essa frutinha do bem tem apenas 32cal em 100g!

Goji berry

Por que goji berry anda sendo a sensação do momento?

Segundo especialistas a fruta é rica em 19 aminoácidos, essenciais na manutenção da massa muscular, formação de células, proteínas e tecidos importantes (dos quais 8 são essenciais que nosso organismo não consegue produzir), 21 minerais, (têm função primordial na manutenção do equilíbrio hidroeletrolítico do organismo, manutenção da pressao dentro e fora das células e diminuindo riscos de doenças), ácidos graxos insaturados, antioxidantes e polissacarídeos (aumentam a imunidade). Todas essas propriedades benéficas refletem na quantidade de calorias: 1 colher(sopa) = 50 cal.

É considerada um superalimento, nela encontramos elevadas concentrações de vitamina A; B1 (ajuda no funcionamento do sistema nervoso, muscular e cardíaco e é responsável por participar do metabolismo da glicose), B2(protege contra doenças cardiovasculares e processos tumorais), B6( auxilia na degradação da homocisteina, substância que quando em excesso na corrente sanguínea pode aumentar riscos de doenças cardiovasculares, tem papel importante no metabolismo de carboidratos, lipídeos e proteínas e sua principal função é a produção de epinefrina, serotonina que proporciona bem-estar e outros neurotransmissores),vitaminas do complexo B auxiliam na construção de células protetoras, imunidade; E e C. Rica em ferro e fotoquímicos (como carotenoide, previne envelhecimento da pele; zeaxantina e luteína, atuam na proteção dos olhos; antocianina; atuam como substâncias anticancerígenas).

A goji berry também é rica em arginina e glutamina que auxiliam na liberação do hormônio do crescimento, interessante para quem deseja ganhar massa magra.

Ainda auxilia no aumento no nível de energia, na capacidade de concentração, pode ajudar na redução da fadiga e do estresse. Por ser antioxidante previne doenças cardiovasculares e diabetes.

Dos 19 aminoácidos que contém cabe destacar o triptofano, que seu consumo está associado ao bom humor, alegria e satisfação. Dos 21 minerais destaca-se o germânio que possui atividades anticancerígena. Também rica em beta-sitosterol, principal fitosterol encontrado em alimentos, tem ação anti-inflamatória que ajuda a controlar os níveis do colesterol. Possui também cyperone, fito-nutriente que proporciona benefícios ao coração e pressão sanguínea; fisalina, importante para portadores de hepatite B e C; betaina, usada pelo fígado para produzir colina (substância necessária para a formação de fosfolípides, componentes de todas as membranas celulares).

Por ser estimulante, estimula a fazer atividades físicas causando o emagrecimento. Além de possuir vitamina C  que melhora a imunidade, humor, ajuda a emagrecer, diminui o estresse, evita o envelhecimento da pele, proporciona a resistência aos ossos, contribui para a absorção de ferro, previne derrames e tem ação antioxidante.

Pode ser encontrada in natura (importada), ressecada ou na forma de suplementos.

É recomendável o consumo de 2 colheres (sopa), que contém mais vitamina C que uma laranja, ou 150 ml do seu suco diariamente, é contra indicado para quem faz uso de medicações diariamente.

Por que o arroz integral?

O arroz integral é o carbo queridinho nas dietas porque além de ajudar emagrecer, seus nutrientes e proteínas tem maior poder para controlar a diabetes, reduzir a gordura abdominal, menos inflamações nas artérias

Na casca rica em fibras do arroz integral é onde encontramos  nutrientes em ótimas quantidades para suprir nossas necessidades como o potássio, vitaminas A do complexo B(B1, B2, B6, B12) provitamina C, E, ácido nicótico, pantotênico e ácido fólico. As fibras misturadas com sucos produzidos através da digestão é formado uma goma que atrasa o processo de digestão, fazendo que o organismo passe a assimilar melhor os açúcares obtidos, controlando a produção de insulina e a redução do acumulo de gordura no abdômen.

É encontrado no arroz integral:

•  gama-orizanol, óleo encontrado que reduz o colesterol ruim do seu corpo;
• manganês, reforça e da saúde ao coração;
• superóxido dismutase, enzima antioxidante contida na fibra dos grãos;
• inositol, ajuda a prevenir e tratar o câncer de pâncreas;
• fibra dietética, ajuda na saúde d cólon e prevenção do câncer;
• glutationa peroxidase, nutriente desintoxicante que é muito importante para o sistema imunológico e que age diretamente nas principais funções do fígado;

Receita berinjela refolgada com passas

Ingredientes

• 2 berinjelas pequenas
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 3 colheres (sopa) de uva passa
• azeite, sal, pimenta do reino e vinagre a gosto

Modo de preparo

Cortar a berinjela e os pimentões em cubos. Refolgar o alho e a cebola, quando a cebola dourar acrescentar o resto dos ingredientes.

Espero que gostem. Se fizerem me marquem no insta @projetomagraaos15