Ravioli de Berinjela

Ingredientes

• 1 Berinjela
• 200g de frango cozido
• 2 tomates
• requeijão (usei sem lactose)
• tempero a gosto
• 1 dente de alho
• azeite
• manjericão
• 1 cs de agua
• pimenta
• sal
• queijo

Modo de preparo

1. Corte a berinjela em tiras
2. Grelhe as tiras da berinjela na frigideira
3. Triture as 200g de frango e misture com requeijçao e temperos a gosto
4. Coloque o frango com requeijao nas tiras e as enrole 
5. coloque os rolinhos dentro de uma assadeira
6. pique os dois tomates
7. leve o tomate picado junto com um dente de alho picado, manjericão, azeite e pimenta ao microondas por 1 min
8. coloque o molho por cima dos rolinhos e jogue queijo pro cima
9. leve ao forno á 300°C por 10 min