Hambúrguer de cenoura

Ingredientes

•3 xícaras de cenouras processadas finamente

•2 ovos

•3 colheres (sopa) de farinha de quinoa

•3 colheres (sopa) de farinha de arroz

•1 cebola pequena

•1 colher (sopa) de shoyu

•1 maço de cheiro-verde

•sal a gosto

•2 xícaras de molho de tomate 

Modo de preparo

1-Pique a cebola e os temperos verdes. 

2-No processador, passe as cenouras.

3-Misture a cebola, os temperos verdes e a cenoura processada.

4-Acrescente os outros ingredientes, tranformando tudo em uma massa.

5-Com o auxílio de uma colher, forme pequenos hambúrgueres e frite-os em frigideira untada com um pouquinho de azeite extravirgem de oliva, virando-os para que dourem dos dois lados.